1、里脊肉洗净,顺丝切成肉片,用一小勺生粉和一小勺蚝油拌匀腌制至少十五分钟
2、折耳菜洗净,摘去老根,折成小段
3、腌制好的肉片里加点色拉油拌匀
4、锅烧热,放油,油热后放腌制好的肉片滑炒至肉片变色马上盛出备用
5、用炒肉片的余油煸炒折耳菜,一两分钟即可
6、倒入刚才事先炒好的肉片一起翻炒几下,加一点盐和鸡精调好味即可出锅
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