1、将鸡蛋的蛋黄蛋白分离,装入无油无水的容器里;蛋黄中加入植物油、炼乳和少许糖,约一勺的量,打散均匀;筛入已过筛的面粉;不规则方向上下拌均匀,成无颗粒的蛋黄糊,备用。
2、蛋清中加入几滴白醋,加入糖约一勺的量,搅拌至起大泡像刚起的肥皂泡水;加入糖约一勺的量,继续打发蛋白;继续搅拌,待蛋白打至浓绸湿性发泡,像浓密的肥皂泡,继续加入糖打发蛋白;打发蛋白至干性发泡,倒扣蛋白不会掉并出现明显尖角。
3、取一大勺蛋白,加入蛋黄糊中。不规则方向,上下翻拌均匀不画圈圈;分次取蛋白拌好全部蛋糕糊,拌好的蛋糕糊是无粒状又细腻;电饭煲入油,提前预热。将蛋糕糊倒入电饭锅里,震走气泡;煮饭键,过后会自动跳到保温状态的,在出气孔上捂上湿毛巾,过二十分钟;再次煮饭键,再跳到保温,再捂上湿毛巾,再过二十分钟即可。
怎么做蛋糕 这里有详细的教程快来学
小孩发烧怎么办?怎么退烧:看着孩子难受,做大人的也不好过,因此很多父母都会担心孩子发烧,那么小孩发烧怎么办,下面我就来为大家说明一下。第一,通过冰敷或冰袋,酒精擦浴,但是这样
04969
屁股痒是怎么回事?
屁股痒是怎么回事?:屁股痒的情况原因是多方面的,有个人生活习惯的原因,也有皮肤病的原因,我也有...
03474
睡不着怎么办
睡不着怎么办:对于大多数人来说,其在夜间的时候都曾经历过失眠的情况,而在应对睡不着的处理办法上...
01858
智商多少算正常
智商多少算正常:对于正常人来说,智商的高低是判断其是否聪明的一个依据,事实上,对于智商多少算正...
03286
肾宝片的功效与作用有哪些
肾宝片的功效与作用有哪些:肾宝片是目前比较流行的一种补肾产品,一般来说,人们在出现肾虚的症状时...
0642
手上长冻疮怎么办
手上长冻疮怎么办:冻疮是冬天里高发的一种疾病,很多人手上起冻疮都是因为保暖措施不够造成的,因此...
04830
樱桃的功效与作用
简单来说,樱桃的主要功效与作用有:抗氧化、抗炎:富含花青素等物质,有助于抵抗氧化损伤,减轻炎症...
09811
菠菜鸡蛋汤的做法 真的超简单
菠菜鸡蛋汤的做法真的超简单:1、菠菜洗净,鸡蛋1个打散在碗中,搅散备用2、锅中放入适量的水和油烧开...
01158