1、剥掉翻糖皮。当我们准备吃时首先剥掉翻糖皮,翻糖部分并非不可食用,而是翻糖本身的糖分较高并且吃多了不好消化,所以您要做的第一件事是剥掉翻糖蛋糕的外衣。
2、收藏翻糖的造型部分,用保鲜膜包住放入冰箱彻底风干后据说在密封的环境下可以保存10年。
3、吃重油蛋糕配咖啡。重油蛋糕和海绵蛋糕有很大区别,一个是绵软,一个是香浓并且有嚼劲,对于吃惯了海绵蛋糕的中国人很难适应,个人见解觉得吃重油蛋糕的口感很像在咖啡厅吃麦芬,硬硬的并有一点粘口,配上一杯咖啡一起享用会是一种绝妙的享受。
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