1、首先准备牛肉(羊肉当然更好啦)500g,面粉500g,胡椒粉或者五香粉30克,盐若干。其他的调料根据口味适量添加。
2、将面粉加一杯水稀释搅匀,绊成糊状。腌制12小时以上。
3、将牛肉切成细长条状(更容易蒸熟)。
4、然后将肉和面粉搅拌在一起,用手用力揉捏。知道粉牢固的沾在肉表面上。
5、准备好蒸笼,将沾有面的肉放在布表面,记得要均匀分布哦,肉之间最好留有均匀的空隙,不过是可以叠几层的。
6、猛火蒸30分钟左右就可以食用了哦。另外肉还可以用鸡肉代替,方法大同小异。
7、绊着囊或者大葱都是很好吃的,美味无穷。
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