很多人都会自己在家包饺子吃，但是有时候饺子皮难免有多的，那么多了的饺子皮可以做什么吃的?下面一起来看看多余饺子皮的美食做法吧!
1，饺子皮版葱花饼
2，饺子皮披萨
3，饺子皮烧麦
4，饺子皮炸春卷
5，饺子皮快手葱油饼
6，饺子皮韭菜盒子
7，饺子皮片汤
8，饺子皮香蕉派
材料： 饺子皮25片、香葱100g、椒盐适量 做法： 1、香葱切小粒，砧板抹少许油，首先放一饺子皮在砧板上，撒少许椒盐用手涂匀。 2、刷上少许油(不用多)，撒少许葱碎。 3、再盖上一片饺子皮撒少许椒盐，刷上油，撒香葱，以此类推刷到第6层便可不用在刷。 4、用手捏把饺子皮的边缘，以防油和葱会漏出。然后用擀面杖从中间向外面按压，再将饺子皮擀大，不沾锅加少许油放入饼坯。 5、烙至两面金黄即可出锅， 酥脆、葱香浓郁。
材料： 饺子皮10-15张、红彩椒1个、黄彩椒1个、洋葱半根、腊肠1根、芝士30g、番茄酱15g、黑胡椒2g、盐2g 做法： 1、先来做准备工作，把彩椒切成丝、洋葱切碎、香肠切成片。 2、平底锅刷一层油，把饺子皮挨个码进去。 3、然后刷一层番茄酱， 摆上切好的红黄彩椒，撒上洋葱碎，再放上切好的香肠。 4、最后再撒上马苏里拉芝士碎，从边上稍微少倒一点点水，盖上盖子，中火焖个10分钟左右就行了。 5、开盖收一下汁，出锅前撒点黑胡椒碎和盐调个味。一份超级快手的饺子皮披萨就搞定了
材料： 肉馅100g、胡萝卜40g、香菇28g、糯米600g、盐1勺、酱油1勺 做法： 1、胡萝卜去皮切成小丁，香菇去根洗干净切成小丁。 2、锅中放入少许油，放姜末爆香，下入肉末煸炒。 3、肉末煸炒变色后加入香菇丁一起煸炒，调入少许生抽、耗油、白糖、盐。 4、最后加入胡萝卜丁，翻炒均匀关火，最后加入胡萝卜丁，翻炒均匀关火。 5、将馅料包入饺子皮中，将上面的封口用虎口捏紧，收出小褶子来，微微露出馅儿即可。 6、放入蒸箱或蒸锅中，上汽后蒸十分钟即可出锅，由于它的造型不收口，有一种内馅外露的霸气，更像一朵小花。
材料： 鸡腿1个、胡萝卜半截、黄瓜半截、火腿肠半根、饺子皮7张、姜3片、料酒适量、蚝油适量、盐适量、韭菜2颗 做法： 1、鸡腿洗干净剥皮，放水里煮。加适量料酒和盐，水开后煮八分钟。 2、把所有食材都切成条。 3、热锅凉油下胡萝卜翻炒片刻，加火腿肠、黄瓜和鸡腿肉，再加适量耗油翻炒至材料断生即可出锅。 4、拿一张饺子皮擀大擀薄，放上炒好的馅。封口的地方抹点水，这样沾得比较好。 5、依次卷好，小锅放适量玉米油，油温七八成热的时候放春卷。用筷子轻轻推动，炸到两面金黄即可。 6、韭菜烫一下水，然后帮春卷绑根“腰带”。外面的饺子皮非常的酥脆，里面的馅很嫩很鲜。一口下去，非常的满足。
材料： 饺子皮7-8张、油适量、盐1小勺、香葱1把 做法： 1、 取一张饺子皮，刷油。 2、撒上少许盐，再撒些葱花。在上面盖上一张饺子皮，继续刷油撒盐和葱花。 3、就这样重叠，饺子皮有7-8张，用手轻轻按平。用擀面杖擀薄成一张大面片。(用圆形饺子皮更好操作)。 4、锅烧热，刷油，放入饼胚，小火干烙。2-3分钟后翻面，直至两面金黄即可出锅。配一碗米糊，真香。
材料： 韭菜250g、山芋粉丝1小把、鸡蛋4个、饺子皮30片 做法： 1、韭菜洗净、鸡蛋打散、粉丝泡软。 2、鸡蛋放油锅炒熟，斩碎。韭菜粉丝切碎，加鸡蛋三样放一起。 3、 先放色拉油、一勺香油搅拌，油包裹不出水，再放一勺盐、十三香拌匀。 4、 饺子皮可再擀薄点，外圈沾水，放韭菜馅。 5、另一块饺子皮外圈沾水，盖在上面，用手按着，再拿叉子压边连上。 6、 锅内放油烧到六成热，放韭菜盒子，小火油煎成金黄略深，脆一点。
材料： 剩饺子皮、西红柿1个、鸡蛋1个、香菜1根、大料1个、酱油5ml、盐2g、鸡精1g 做法： 1、食材改刀，锅热下油，大料(八角)炝锅，然后放番茄，煸炒软了之后放酱油，加入热水至期望汤量。 2、水烧开后下面，拉薄下锅，也别太薄了，要不然没咬头了。 3、面片很容易熟的，撒上打散的鸡蛋。 4、就可以开动了。
材料： 饺子皮14张、香蕉2根、橄榄油适量 做法： 1、香蕉切成2-3厘米一段，取一张饺子皮，放上2小块香蕉，包成长方形。 2、全部包好之后，起锅，刷上一层底油再开火。油热后转小火。 3、光面朝上，码放好所有的香蕉派，小火慢煎，煎的过程中在表面刷上薄薄的一层油。 4、随时翻面看看，金黄之后翻面，再注入小半碗的清水，盖上锅盖，开中火焖煮。 5、水快煮干的时候打开锅盖，直到水分烧干就可以了。起锅摆盘，美美的。
