肉桂鸡肝

中医养生认为，鸡肝能补肝肾，治肝虚目暗、小儿疳积、妇人胎漏。肉桂能补元阳，暖脾胃，除积冷，通血脉，治命门火衰、肢冷脉微、亡阳虚脱、脾痛泄泻、寒疝奔豚、腰膝冷痛、经闭、阴疽、流注及虚阳浮越、上热下寒。肉桂鸡肝养生功效温补肝肾，暖脾胃。

主料鸡肝300克。配料肉桂5克。调料盐，姜，葱，料酒。

制作将肉桂洗净，雄鸡肝洗净，切片，同放入砂锅内，加入葱、姜、盐、料酒、清水适量。

将砂锅置盛有水的锅中，隔水炖至鸡肝熟即成。

注意事项