1、豆皮可以用热水焯一下,食材洗净,香菇切沫。肉切沫或者块,瘦肉都一样。(肉有两种,一种是猪后腿瘦肉块,一种是猪肉切沫,都可以。)
2、添加辅料,和主食材搅拌均匀,用量根据个人口味,适当增或者减。
3、豆皮包肉馅的方法,见图所示。不一定是最好的,但一定是很合适的。上锅清蒸开始。
4、最后奉上成品。当然适当的美化了一下,基本都差不多。
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