甜品舒芙蕾 快来看看美味是如何制作的

1、模具内壁

2、加热搅拌

3、搅拌均匀

4、发泡

5、预热

6、烘烤

将材料A中的黄油涂抹在模具内壁，然后倒入细砂糖均匀的沾满各个部位，然后将多余的糖倒出。

将材料B中的黄油、牛奶、糖和玉米淀粉混合，搅拌均匀，然后小火加热，一边加热一边搅拌，至浓稠的糊状离火，继续搅拌降温。

将蛋黄分两次加入上料，每次都搅拌均匀。

将D料蛋白、糖和柠檬汁混合，打至9分发泡。

烤箱预热200度，将打发的蛋白和牛奶蛋黄的面糊混合，搅拌均匀后倒入涂抹黄油和砂糖的模具，8分满即可。

放入烤箱中层烘烤，烤20分钟左右，至表面金黄，体积膨大出模具的1-2cm即可。取出模具，可表明撒些糖粉装饰，趁热食用