1、在锅中加油,放入事先切好的肉片(或肉丝)和一些事先洗好(一整株的)小青菜,再加入青菜的同时加少许盐。
2、翻炒青菜和肉片,半熟时加入事先煮好的开水,加面条(若是潮面需事先煮过后浸冷水)。
3、加适量生抽,鸡精,猪油,(盐)调味。
4、出锅。
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