1、腐竹泡发
2、腌制
3、处理原料
4、爆香
5、翻炒
腐竹泡发：放清水中泡发。葱姜洗净，肉切条
腌制：肉放适量酱油料酒腌制
处理原料：土豆切粗条，腐竹切段，葱姜切片
爆香：锅内放适量油，放入葱姜爆香
翻炒：放入肉翻炒，炒至肉变色，放入土豆翻炒放入腐竹翻炒加入适量清水，倒适量蚝油，加适量酱油、盐调味，炖至汤汁减少，出锅即
腐竹怎么做好吃 腐竹烧肉好吃
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