1、把事先准备好要使用的所有鹌鹑蛋先用自来水把鹌鹑蛋壳清洗干净,然后把所有鹌鹑蛋再放进锅里都煮熟了。
2、等到把所有放进锅里的鹌鹑蛋全都煮熟了以后,用工具全部捞起来以后,用冷水冲洗下就很好去掉外壳了。
3、往油锅内倒入食用油,把弄好的所有鹌鹑蛋放进去,食用油越多越很好炸,油少也可以,需要时刻注意翻动下。
4、把所有去壳的鹌鹑蛋都放进油锅内,等待把所有的鹌鹑蛋炸到表面起虎皮状的时候,就可以起锅了,最后把它们都沥干了油。
5、预留一些少量的食用油,打开小火后,往锅内放入几粒冰糖直到融化,再放进适量番茄酱和少量的食盐炒匀,然后放进鹌鹑蛋,撒上白芝麻就可以起锅了。
6、起锅以后盛到盘子里,这样一道美味好吃的鹌鹑蛋就制作成功了,品尝起来味道还不错。想吃的朋友可以回家自己试试。
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