1、切肉
2、加调料
3、烧油
4、放菜
5、点缀
6、浇油
切肉 瘦猪肉切成大片。
加调料 加盐,鸡精,料酒,蛋清,淀粉抓匀。
烧油 加葱花,豆瓣酱,火锅料,耗油生抽,水少量白糖。
放菜 放入肉片,煮一会放入自己喜欢的菜,熟了以后盛出。
点缀 上面放上葱蒜辣椒粉,辣椒面,辣椒段,芝麻 。油烧热,放入麻椒。过一会麻椒捞出。
浇油 热油浇在菜上,完事。好吃的不得了。
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