亲民的减肥菜

闺蜜最近忙着减肥了。经常说自己很胖很胖，但实际上闺蜜一米六，体重只有四十五公斤，真的看不出很胖。其实觉得还挺瘦的。可是老师嚷嚷着要减肥要减肥，最近和她住在一起，学会了她最近做的一道减肥菜。先不说真的有减肥作用，吃起来口感真的不错哈。过了一个月，闺蜜说真的有瘦了，我不信。她拿出体重秤在我面前往上一站，真的掉了两斤肉。不管是否真的有效，先把这道菜推荐给你们吧。

这道菜的名字是萝卜炖牛腩。首先需要准备好食材。所需材料：白萝卜、牛腩、葱姜、花椒、干红椒、草果、香叶、盐、老抽、糖、鸡精、料酒。

在市场上挑一块嫩一点的牛腩回来，洗干净，切成一小块一小块，不要太大，免得煮不熟。一定要一大块洗完之后再切成小块，要是切成小块再洗既沾上了一些细菌又流失了肉的汁液，口感会变差的。白萝卜也切成块，葱切成小段，姜拍碎即可。

在平底锅内倒入少许植物油，待到油有七分热后放入葱姜煸出香味后，下入牛腩，炒至变色后，依次放进料酒、老抽、糖，煸炒上色。等到牛腩上色后再在锅内放适量的水，烧开后炖二小时后，加入萝卜，根据个人口味调入适量的盐、鸡精，最后炖至萝卜酥烂即可。

注意事项