山药红枣粥

主料：粳米 100克 薏米 75克 辅料：山药(干) 50克 荸荠 25克 枣（干） 10克 调料：白砂糖 20克 各适量

糯米、薏仁分别淘洗干净，用冷水浸泡3小时，捞出，沥干水分

荸荠、山药去皮，洗净，分别捣成粉末；

红枣去核，洗净备用

薏仁、糯米下入锅内，加入适量冷水，置旺火上煮至米粒开花；

将红枣下入锅内，转小火熬煮成粥

待糯米软烂时，边搅拌边将山药粉洒入锅内，约煮20分钟；

将荸荠粉和白糖入锅搅匀，即可盛起食用。

注意事项